1986年，航拍下的泸州市三星街区域，红圈处即1573国宝窖池群和当时泸州老窖办公大楼所在地。

20世纪60年代-80年代，泸州老窖受商业部、轻工部、农林渔业部和省商业厅委托，先后开办27期酿酒工艺和成品酒勾调尝评训练班，为多个省市培养了数千名酿酒技工和勾调尝评人员。图为1981年5月，商业部委托泸州曲酒厂开办的大曲酒勾调技术训练班结业合影。

泸州老窖采用走出去和引进来的方法，为全国培养了数千名酿酒骨干，传播浓香型白酒的足迹更是遍布了四川各地以及黑龙江、吉林、辽宁、江苏、安徽、湖北、上海、新疆多地，遍布了祖国的大江南北，促成了中国浓香型白酒数千亿的产业规模。正所谓：“天下浓香，万法归一”。

1979年，气相色谱的运用和普及进入到全新的时期。气相色谱仪是白酒类企业必备的分析设备。泸州老窖早在20世纪70年代就成立了化验室，添置了专业的设备仪器。

20世纪70年代，泸州老窖酒的包装以手工操作为主，图为泸州老窖酒的包装灌装现场。

20世纪80年代，轻工业部全国勾调尝评技术训练班聘请时任泸州老窖副厂长、酿酒工程师赖高淮为授课教师，来自河北邯郸酒厂、北京牛栏山酒厂、江苏洋河酒厂、江苏双沟酒厂、安徽古井贡酒厂、甘肃古皇台酒厂等近百人参加，此次培训为期一个月。

1988年，经轻工业部、省科委同意，由四川省农科院、泸州市人民政府主持成立“四川省泸州市酿酒科学研究所”，任命时任泸州曲酒厂副厂长、高级工程师赖高淮（左）为所长。科研所自建立起，开展了从高粱栽培选育、酿酒试验、优选菌株、强化培菌、酒糟利用，到饲料加工一条龙的综合研究，同时开展了从酒类生产、社会功能、市场心理、营养保健、社会效益，到开发新品种拓展酒文化的广泛性的科学研究，成为全国第一个新型的联合性、综合型的酿酒科学研究所。

改革开放后，泸州老窖率先在全行业探索建立全面质量管理模式，建立起一套完善的质量管理网络、管理制度、生产技术标准等体系。1980年、1984年，泸州老窖两次获得国家质量奖。

以泸州老窖为代表的中国名酒，是中国白酒最高品质的代言，也是中国白酒引领世界的标杆。图为20世纪80年代酒楼餐饮宣传画上的泸州老窖特曲酒。

浓香型白酒技术传播路线图，从泸州出发，浓香型白酒酿酒、制曲等技术传遍祖国的大江南北。

从中国白酒历年的产销情况来看，浓香型白酒的销量已连续多年占全国白酒销量的70%以上，是目前备受广大消费者青睐的白酒品类，中国白酒市场也呈现出“浓香天下”的市场格局。图为20世纪80年代，泸州老窖已畅销海外多个国家。

泸州老窖被行业公认为中国白酒的“黄埔军校”。酒界泰斗周恒刚先生曾于1989年为泸州老窖题写“浓香正宗”四个大字，鼓舞着世世代代的泸州老窖国窖人。